În fiecare an, la data de 18 iunie este marcată Ziua Gastronomiei Durabile. Scopul acestei zile constă în promovarea susținerii fermierilor locali, exploatarea resurselor într-un mod sustenabil, producerea alimentelor sănătoase și combaterea obezității la nivel mondial. Ce este gastronomia durabilă? Gastronomia este uneori numită arta de a prepara mâncăruri alese. De asemenea, se poate referi la...